about us

Excellis, c’est à Bruxelles le centre d’Excellence de la gastronomie. Une sorte de maison de l’horeca, de point de rencontre pour les professionnels et passionnés du secteur.

La quête de l’excellence, n’est-ce pas ambitieux direz-vous ? Si bien sûr ! Et pourquoi pas ? Du maître d’hôtel au chef de cuisine, du barman au sommelier, chaque passionné dans ce métier doit pouvoir se démarquer et se doit d’exalter.

Lorsqu’ils sont devant leurs fourneaux, en train de concocter une nouvelle recette, les grands chefs, tout comme les amateurs passionnés, ne sont-ils pas tous mus par cette même recherche de l’excellence ? Lequel d’entre eux ne rêve pas, par la magie d’un mets, de créer l’émotion, l’enchantement du plus fin des gourmets ? Mais pour cela il faut chercher, chercher encore, s’améliorer sans cesse jusque dans les détails…

Compétence, savoir-faire, goût de l’effort, une certaine obstination, un sens artistique, voire un certain génie … Oui, mais aussi et surtout l’envie d’apprendre, de s’améliorer… et de s’amuser !

C’est pour cela que les conseils et les rencontres sont si précieux. Or c’est exactement ce que le foodlab Excellis peut vous apporter ! Une cuisine professionnelle pour faire montre de vos talents, un bar et un espace lounge pour l’organisation de vos événements, des formations via l’Excellis Academy, des conseils marketing via l’Excellis Agency, un Excellis Café pour déguster… et même un Coworking Excellis spécialisé dans l’horeca pour y travailler.