References

Dear HORECA Team,

Thank you once again for all you hard work and support in making the Cava Academy happen so successfully and in such a short time. The academicians were a great group and the speakers you helped us to source made for a very interesting course. I will hopefully get feedback from the DO Cava soon but I think they went away very happy.

Thank you very much.
Charlotte Hey - Director - Bespoke Drinks Media
07/12/2019
Dear all,

Thank you so much for the most wonderful event you hosted for us on Wednesday.

Being from Japan, the Wagyu Association has an extremely high standards and expectations on everything; however they were exceptionally complimentary on the venue, the operation and particularly on the staff. The Association members all expressed how they felt welcomed and valued by Excellis, as well as commenting on how exceptionally hard working every single member were. They repeatedly told us how impressed and satisfied they were with the outcomes, and how the evening surpassed their expectations.

As for us Claritas, we can confidently say that the event would have had a very different outcome if it was not for Excellis. We were asked to organise the Wagyu event in Brussels with only a few weeks to go, and the schedule was very tight. The caliber of the guests we managed to attract was 100% down to Excellis, and it was the guests who set the tone for the evening. We owe this all to Pascale, who provided us with an exceptional guest list.

I was not sure what to expect from Excellis at the beginning as I am used to working with hotels, and for a while I was very worried with the preparation and operation. Tomas however was amazing at assuring me all was under control, and on the day, he was a Superman trouble-shooting everything. Seiji, our director, commented: "It's so rare to work with someone like him", which truly is a compliment as he has worked with many well-established event halls and hotels over the past 30 years.

Please thank all the supporting staff, waiters and waitresses, every single one of them were focused on the job and I could tell that they wanted to do a good job, again something that is rare to see. Amongst many other things I must apologise for the fiasco caused by the printing- I misunderstood the availability of the printing facility. Had I known I would have made an alternative arrangement, but again you guys swooped in and fixed the problem for us. Please pass on my gratitude to the loveliest lady at the reception desk who was so selflessly helpful.

Also the dashing young man in a bow tie, I did not catch his name but he was whizzing around helping us all the entire evening. Lastly, a special thank you to José for making us feel warm and welcome, I felt I was in a safe hand from the day I visited the venue for the recce.

I hope we will have many more opportunities for future collaborations, thank you all from the bottom of our hearts for hosting the event and for everything you have done for us.

Best wishes
Samara Maki - Project Manager CLARITAS
29/11/2019
Merci beaucoup à tous pour votre aide, sans elle notre travail aurait été compliqué et finalement celui-ci a été facilité, José merci pour ton service et amabilité, tout a été excellent.
David Vidal - Directeur de la Fondation pour la Promotion du Tourisme de Minorque
21/10/19
Chère Madame, Je tiens encore à vous remercier mille fois ainsi que votre mari pour l'accueil que vous avez réservé au Club Woluwe 1200 lors de la conférence de Philippe Ledent du 1er octobre. Tout fut parfait et les membres de mon club ont été très intéressés de découvrir une infime partie d'Excellis! Bien à vous,
Michèle Nahum - Echevine du Commerce, du Développement des noyaux commerciaux, de l'Expansion économique, des Affaires juridiques. Administration communale de Woluwe-Saint-Lambert -1200 Bruxelles
04/10/19
C’est avec un sentiment de profonde gratitude et d’émotion, que je vous remercie pour le traitement reçu lors de la dégustation de Tapas d’ Espagne qui a eu lieu à Bruxelles. J’ai tout particulièrement apprécié votre accueil personnel, vos installations de qualité et votre merveilleuse organisation. Tout à été réalisée avec soin et une attention particulière. Votre aide généreuse a toujours été d’un grand secours dans le déroulement de l’événement. Je tiens à remercier tout particulièrement la collaboration de Pascale, Pierre-Paul, Ricardo et Vicky de Tenerife pour leur attention. Aux autres destinations, pour le travail d'équipe qui ressemblait presque à une famille. Du fond du cœur, je vous remercie et espère pouvoir travailler bientôt avec chacun d’entre vous. Nous restons en contact. Sincères et amicales salutations.
Carmen Camacho - Chef
05/07/19
Muchas Gracias por permitirme asistir a este evento de ayer. Os felicito a ti y Excellis por la organización, a los Cocineros por sus creaciones, Bodegas y todas las instituciones presentes. Todo un éxito de Imagen y Promoción de España a través de su gastronomía y turismo.
Carlos Obiol - Sabores y Tapas de Espana
03/07/19
Merci à vous également ! Nous sommes très contents du résultat et de la soirée.
Julie Zabinski - Lightspeed
05/02/19
Un petit mail pour vous remercier Pascale et toi : la soirée de hier était à la hauteur de votre nouvelle enseigne : excellente. Je vous souhaite une belle journée.
Beatriz Secades Rodriguez - BNP PARIBAS FORTIS
10/11/18
Merci de tout cœur pour votre accueil chaleureux.
Tania Scavone - SITA GASTRONOMIE ITALIENNE
09/10/18
Bonjour Pascale, trop chouette de découvrir toutes ces photos ce matin! Elles sont super, j’ai hâte de découvrir celles du photographe (la prochaine fois j’engage Pierre-Paul !-) Merci en tout cas pour l’organisation. Nous avons eu des échos très positifs de la soirée. Notre Président était ravi et les invités ont adoré le Foodlab. Je suis certaine que beaucoup de collaborations vont naître de cet événement.
Stéphanie Pagano - Chambre de commerce belgo-italienne
03/10/18
Bonjour Pascale, je partage ton opinion à propos de Evènement d’hier soir. La soirée est réussie et nous sommes très contents du résultat. Merci pour votre collaboration !
Giulia Bravo - Chambre de commerce belgo-italienne
02/10/18
Bonjour Pascale, Tout était tip top ! Merci Bien à vous
Benny - IKEA
12/09/18
Un énorme merci pour votre gentillesse et votre professionnalisme. Une magnifique salle et une super équipe. Nous avons été ravis de passer ce grand jour chez vous. Au plaisir d’y refaire un évent !
Christophe et Leslie
25/06/18
Endroit superbe, propice aux plus beaux événements. Equipe conviviale et présente. Ravis d’avoir organisé notre premier Pasta Tour chez vous !
Marie Brouwers - Pasta Della Mamma
11/06/18